Cap. 7 | Acuaponia

Manual de Organoponía

Capítulo 7. Plagas y enfermedades

Así como con los animales y nosotros los humanos con las plagas y enfermedades más vale prevenir que lamentar.

Se dice que lo mejor para las plagas es “no hacer nada contra ellas” y esto se aplica cuando tenemos dentro de nuestro huerto un cultivo muy variado, con plantas aromáticas que son repelentes, insectos benéficos y con plantas bien nutridas.

Si nosotros mantenemos un sano equilibrio en nuestros cultivos estos no se verán afectados fácilmente, en cambio sí tenemos condiciones como la falta de un depredador o la presencia abundante de un solo cultivo un insecto, animal o planta se puede convertir en una plaga.

Comencemos por definir que es una plaga. Las plagas son la presencia de poblaciones grandes de un organismo que afecta nuestras plantas. Se comienza a considerar plaga a un organismo cuando más del 10% de nuestro cultivo se encuentra afectado por el.

Es importante saber que cualquier remedio que apliquemos también afectara a las poblaciones de insectos benéficos que tenemos en nuestro huerto.

7.1. Identificando Plagas y enfermedades

La clasificación más sencilla para las plagas se basa en el daño que les causan a nuestras plantas.

Se dividen en tres: masticadores, chupadores y minadores.

Los masticadores son aquellos que se comen las hojas, tallos, flores o frutos.

71Identificando

Entre estos se encuentran los caracoles, las babosas, orugas, hormigas, chapulines, tuzas etc.

Cuando a las hojas se les ven unos caminitos por dentro estos son los insectos minadores, pequeños gusanitos que hacen y habitan en túneles dentro de las hojas y destruyen el tejido.

Los insectos chupadores extraen los jugos nutritivos de las plantas haciéndolas más débiles. Es común verlos en las partes más tiernas de las plantas. Los más comunes son los pulgones, estos se encuentran en la parte aérea de la planta y pueden ser de varios colores (grises, verdes, negros, rojos, amarillos, cafés).

En la parte de la raíz se encuentran los nematodos, aunque estos son muy pequeños y son difíciles de observar a simple vista.

Las enfermedades son causadas por microorganismos, como virus, bacterias, hongos y estos no se pueden ver a simple vista, se requiere de un microscopio. Lo que se observa es el daño que causan.

Hongo “roya” en maíz, bacteria causando pudrición en col y virus del mosaico en jitomate.

7.2. Medidas preventivas

Las medidas preventivas son muy importantes y son las que realmente nos ayudaran a mantener nuestros cultivos libres de plagas.

72Medidas

Algunas de las medidas que podemos tener son:

Preparar bien la tierra y mantenerla abonada pues así las plantas estarán bien nutridas, crecerán fuertes y por lo mismo aguantan más.
Evitar sembrar una sola variedad de plantas, mientras más variedad tengamos menos posibilidades de plagas tendremos
En caso de enfermedad, no sembrar la misma variedad de hortaliza en el mismo lugar dos veces, o sea después de la cosecha, practicar la rotación de cultivos.
Propiciar y respetar a los animales benéficos tales como abejas, catarinas, arañas, mantis, pájaros (en cierta cantidad), sapos, lagartijas, que se alimentan de los insectos que se pueden convertir en plaga.
Revisar nuestras plantas continuamente nos da la oportunidad de detectar síntomas de lo que puede ser una plaga o enfermedad a tiempo y así poder controlar más fácilmente.
Evitar los excesos de humedad, ya que estos pueden provocar hongos en el suelo que enferman a las hortalizas.
Tener hierbas aromáticas y flores olorosas sembradas estratégicamente entre nuestras hortalizas. Estas nos ayudaran a repeler ciertos insectos perjudiciales así como también atraerán insectos benéficos.

Algunos ejemplos son:

La albahaca repele moscas y mosquitos; el apio ayuda a detener a la mariposa de la col, la caléndula protege de escarabajos, el cempasúchil, reduce problemas de nematodos; la ruda y el tomillo son repelentes generales, también el ajenjo tiene propiedades insecticidas, aunque es mejor tenerlo en una maceta aparte.

Algunas de las plantas que atraen insectos son la lavanda, el orégano y el trébol, este último también fija el nitrógeno en el suelo.

El principio general para el combate de plagas con remedios naturales hechos a partir de hierbas y flores es el de cambiar el sabor y olor de las plantas con el fin de desorientar a los insectos.

Algunos remedios eliminan a los insectos pues son muy irritantes y otros, los menos, son tóxicos, aunque en baja proporciones como en el caso del tabaco, ajo y cempasúchil

Como medida preventiva se pueden preparar té de distintas hierbas para aplicar con aspersor, así podemos cambiar el sabor y el olor de las plantas y evitar que un insecto se convierta en plaga.

7.3. Cuando ya tenemos plagas

Cuando tenemos ya claros síntomas de que hay una plaga o enfermedad en el huerto es preciso tomar medidas correctivas. Tomemos en cuenta que para considerar que tenemos plaga es cuando más del 15% de nuestras plantas está siendo afectada por un organismo.

Si la plaga es poca y pude verse como es el caso de insectos, lo mejor es retirarlos con la mano o con un chorro de agua a presión.

Si las hojas tienen túneles hechos por minadores, lo mejor es cortar la parte de la hoja dañada y depositarla fuera del huerto.

Si se ven partes de hojas podridas, polvos blancos, rojizos o negros, puntos obscuros, debilitamiento, o muerte en una planta estos son síntomas de una enfermedad. Lo más recomendable será retirar las partes dañadas o plantas muertas del huerto.

Al preparar los tés de hierbas, flores, o plantas de nuestro huerto es importante agregar un poco de jabón neutro de pasta pues este sirve para que los remedios se adhieran a las hojas y no se escurra tan rápido.

Una rebanada de medio cm de espesor es suficiente para una olla de 7 litros. El jabón se pone a hervir junto con las hierbas o material que vayamos a usar.

A continuación se dan algunos remedios para plagas específicas.

7.4. Recetas para preparar los distintos preparados para el tratamiento de las plagas y enfermedades

Trampas de Cerveza:

Se utiliza cualquier marca de cerveza, y en platos hondos con una profundidad aproximada de 5 a 8 cm, o frascos de boca ancha se vierte cerveza hasta cubrir una quinta parte de su altura y se deja destapado.

Se colocan alrededor de las plantas afectadas. Cambiar cada tercer día.

Trampas de Agua Azucarada:

Se requiere tener un líquido espeso, que puede obtenerse mezclando melaza y agua o poniendo azúcar a hervir en agua hasta lograr esa consistencia. Este líquido se vierte en tapas o pedazos de madera y se distribuyen en los lugares donde han sido dañadas las plantas, para que los gusanos masticadores y pulgas negras o saltonas se peguen.

Se les puede agregar un chorrito de cerveza o ron.

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Solución de Agua Salada:

Se coloca una cucharada de sal en tres litros de agua, de disuelve, y se aplica con atomizador, no se recomienda hacerlo por más de tres días ya que la sal afecta el suelo. Su acción es secar la piel del insecto ocasionando la muerte.

Solución de Ajo con vinagre:

Machacar una cabeza de ajo, agregarle dos copitas de vinagre y un poco de jabón de pasta. Todo mezclado en dos vasos de agua debe dejarse reposar unos minutos. Colar y aplicar con atomizador diluido en un poco de agua.

Té de Ajenjo:

Se pone agua a calentar y cuando empieza a hervir se le agregan ramitas u hojas de ajenjo; se apaga de 3 a 5 minutos después, se mantiene tapado. El se te aplica frío directamente en la tierra.

Té de hojas de jitomate:

Se pone agua a hervir con hojas y tallos de jitomate sanos, se dejan hirviendo alrededor de 10 minutos y se apaga, agregar un poco de jabón de pasta. Cuando este frío se cuela y se rocía sobre la planta plagada.

Caldos de Cempasúchil o Crisantemos:

Se remojan hojas de cempasúchil o crisantemos en agua, el volumen del agua es igual al de la planta, se deja reposar una noche; al día siguiente se cuela y se guarda en un lugar fresco.

Para aplicar, se toma el concentrado y se diluyen dos cucharadas en cada litro de agua, se mezcla y si la plaga está en la planta se rocía toda. Cuando la plaga está en el suelo como los nematodos, se vierte el líquido sin diluir en la tierra. Esto se debe repetir cada cinco días.

Salsa:

Para preparar una cubeta de 19 litros se muelen muy bien en la licuadora, 15 a 20 chiles de árbol, 15 dientes de ajo medianos, y 3 cebollas muy grandes o 5 medianas con poca agua.

Se vacía en un bote y se agrega un centímetro de jabón de pasta, sin olor ni color, cortado en láminas muy delgadas. El bote se termina de llenar con agua, se mueve y se deja reposar una noche.

Para aplicar se toma una parte del concentrado se cuela y se mezcla con una parte igual de agua. Las hortalizas requieren que se aplique disuelto ya que es muy fuerte y puede dañarlas.

Si se va a aplicar con atomizador es recomendable pasar la solución por una tela que filtre las partículas más pequeñas para que no se tape.

El rociado se hace en toda la planta cuidando que también llegue a las hojas por ambos lados y a las partes más tiernas de las plantas que es donde se alojan los insectos.

Té de Tabaco:

Se prepara poniendo a hervir el tabaco de cinco cajetillas de cigarros sin filtro, de los más fuertes, en cinco litros de agua, siempre con su rebanada de jabón de pasta. Se deja enfriar, se cuela y se diluye para aplicarlo con atomizador. Este preparado no debe aplicarse a los jitomates, chiles, berenjenas, papas, que puede transmitir una enfermedad viral del tabaco a ellas.

A continuación algunas imágenes de los insectos que se pueden convertir en plaga