Lista de tablas/Lista de ilustraciones
Lista de tablas - Segunda parte
2 Factores endógenos antinutricionales presentes en los materiales alimenticios.
3 Certificado oficial de análisis de ingredientes alimenticios MAFF (1973).
4 Certificado oficial de análisis de fertilizantes MAFF (1973).
5 Composición proximal promedio de los principales granos de cereales y sus subproductos.
7 Principales ácidos grasos de las oleaginosas.
8 Composición proximal promedio de las principales oleaginosas y sus subproductos.
9 Aminoácidos esenciales promedio de las principales semillas y sus subproductos.
11 Composición proximal promedio de los principales granos de legumbres y sus subproductos.
12 Composición promedio de aminoácidos esenciales (AAE) de los principales granos de legumbres.
13 Composición proximal promedio de las principales raíces de cultivo y sus subproductos.
15 Composición proximal promedio de los principales frutos comestibles y sus subproductos.
20 Composición promedio de los aminoácidos esenciales (AAE) de algunas macrófitas acuáticas.
21 Composición proximal promedio de las proteínas unicelulares.
22 Composición promedio de los aminoácidos esenciales (AAE) de las proteínas unicelulares.
23 Composición proximal promedio de organismos invertebrados seleccionados que sirven como alimento.
25 Composición proximal promedio de subproductos de origen animal seleccionados.
27 Composición de los ácidos grasos principales de grasas y aceites de animales seleccionados.
28 Composición elemental de sales en las mezclas de minerales.
30 Composición promedio elemental de las excretas animales.
31 Antioxidantes y conservadores antimicrobianos comúnmente utilizados en los alimentos.
32 Colorantes alimenticios permitidos por MAFF (1973).
33 Contenido de carotenoides en diferentes productos vegetales y animales.
Lista de ilustraciones - Segunda parte