Lista de tablas/Lista de ilustraciones

 

Lista de tablas/ Primera parte

 

1 Requerimientos proteínicos de peces y crustáceos (expresado como % de la dieta seca).

2 Requerimientos cuantitativos de aminoácidos esenciales (AAE) de algunas especies selectas de peces.

3 Patrón de requerimientos promedio de aminoácidos esenciales (AAE) (%) y patrón de AAE en el tejido corporal del pez, almeja, camarón y langostino.

4 Requerimientos de AAE a incluir en la dieta de peces y camarones, calculados a diferentes niveles proteínicos (valores expresados como porcentaje de la dieta seca).

5 Valor químico y aminoácidos esenciales limitantes de algunos alimentos proteínicos comúnmente utilizados.

6 Constituyentes nitrogenados no proteínicos, derivados de los aminoácidos en los animales.

7 Requerimientos de ácidos grasos esenciales (AGE) en peces (requerimientos expresados como porcentaje de la dieta seca).

7a Patologías causadas por lípidos oxidados.

8 Clasificación de carbohidratos.

9 Clasificación de vitaminas.

10 Requerimientos vitamínicos en la dieta de peces y camarones.

11 Elementos minerales esenciales.

12 Requerimientos de minerales en la dieta de peces y camarones.

13 Disponibilidad de varias fuentes de fosfato en la dieta de peces.

14 Valor energético de algunos ingredientes alimenticios seleccionados

15 Niveles de nutrientes recomendados para peces carnívoros.

16 Niveles de nutrientes recomendados para peces omnívoros.

17 Niveles de nutrientes recomendados para camarones carnívoros.

18 Nivel de nutrientes para camarones omnívoros.

 

Lista de ilustraciones/Primera parte

 

1 El papel del alimento natural y artificial en la nutrición de peces y crustáceos mantenidos en estanques bajo sistemas de cultivo extensivo, semiintensivo o intensivo.

2 Curva típica de respuesta a la dieta.

3 Relación entre el patrón de requerimientos de aminoácidos esenciales y el perfil determinado en el cadáver de la carpa anguila japonesa, bagre de canal y salmón “chinook”, determinado mediante la utilización de dietas con niveles variables de aminoácidos.

4 Composición de ácidos grasos esenciales (g/100 g de ácido graso) de algunas grasas y aceites.

5 Papel central del ATP en la energética celular.

6 Representación esquemática del balance de nitrógeno en peces (tomado de Luquet, 1982).

7 Utilización de la energía ofrecida en la dieta de salmónidos (tomado de Luquet, 1982).